千尋火に油を注ぐ

1107年、アビラでの、ドン・ベラスコ・ムニョスとドーニャ・サンチャ・ディアスの結婚には、キリスト教徒とイスラム教徒とが交代で牛に槍を刺したという記録が残っています。その他、1124年、サルダニヤで、カスティジャ王アルフォンソ7世とバルセロナ伯の娘ドーニャ・ベレンゲラの婚礼の祝いがありました。ゴヤの「闘牛」のエッチングの中には、レコンキスタの英雄エル・シドが闘牛と戦っているのもありますが、正式な記録はないようです。

　 中世には、こうした例は多くあったようで、現在残っている資料からこの行事の基本的な形を知ることができます。貴族が馬に乗り、徒歩の助手を従えて、フェンスで囲まれた砂場で牛を殺すというものでした。演ずるのはプロではなく、馬術に優れた社会の指導者層で、自分の力を、そして社会的地位を人々に誇示しようとして、華やかに正装し演出したようです。
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柔術はおおむね、江戸時代までに興された徒手武術をさす。武術としての柔術には、現代柔道、合気道、ブラジリアン柔術等は含まれないが、より明確に分けるために「古流柔術」と呼ぶ事もある（下に記す）。また、上記のものは柔術の流れを汲むため、広義では柔術に含まれる。

「柔術」が意味するところの変遷

本来、「柔術」は日本における徒手武術全般の総称であるが、その流れを汲む現代柔道、合気道、ブラジルで発展したブラジリアン柔術、ヨーロッパで発展したJJIF柔術・IJJF柔術等も「柔術」に含まれる場合がある。柔道 (特に現代柔道) 、合気道が世に出、全国に普及して以降、これらと区別するため、日本古来の柔術を「古流柔術」という表現を用いて区別するようになった。一部では正式名称であるかのごとく、そこまではいかないが多くの人の間でも数十年以上にわたり定着している。柔術の実践者、関係者の間でも使われる。

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日本のツツジは、たくさんの種類があります。まず春になると、ミツバツツジが咲き始め、そのあとクルメツツジが咲き、それが終わると初夏にはオオムラサキが咲きます。その仲間には、紫、白、ピンク、紅といろいろな花色があって、最後にサツキツツジが咲きます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ツツジを毎年華やかに咲かせるためには、花後の手入れが大切です。まず、花が咲き終わったあとの花がらを摘み取ります。その時、子房が残らないように完全に摘み取って下さい。摘み取りが終わったら、伸びすぎた枝を、剪定します。花芽は花後に伸び出した枝の先端につく習性があるので、花が終わったら1日も早く剪定するのがコツです。剪定の時期が遅すぎると、来年の花芽がついた枝まで切り落としてしまい、ほとんど花が咲かなくなったりします。剪定の時期は、必ず花が終わったあとすぐに、と覚えておいて下さい。
　また、花後に施肥することも忘れないで下さい。化成肥料や油かすなどを与えます。これで来年もたくさんの花を咲かせてくれることでしょう。

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赤石岳は、標高3120mの主峰で、南アルプスで、４番目に高い山です。
その北側に標高3081mの小赤石岳が有ります。山名は山一部を構成する赤色のラジオリヤチャート岩盤に由来します。赤石山脈の名はこの山から転用されたもので、その意味では南アルプスの主峰とも言えます。高さでは北岳・間ノ岳・悪沢岳に次いで、南アルプスで４番目であり、日本百名山のひとつです。登山道は荒川岳方面から聖岳方面に至る南アルプスの主縦走路が山頂を通っています。他に、東斜面の椹島と結ぶ登山道と、西斜面の小渋川沿いの登山道があります。

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オリーブオイルは、オリーブの果実をすりつぶして絞った果汁から得られる淡黄色の食用油です。酸化安定性がよく、オレイン酸やリノール酸を多く含んでいるヘルシーな植物油で、食用以外にも化粧品や薬品などにも利用されています。

オリーブの果汁を化学的処理をしないで、遠心分離などによって直接得られた油をバージン・オイルと呼び、その中でも特に品質の高いものをエクストラバージンオイルとして区別されています。

イタリアをはじめとする南欧諸国でよく使われ、サラダドレッシングやパスタ料理、イワシなどの魚のオイル漬けなどによく利用されています。

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●ジャスミンティー
「茉莉花茶（まつりかちゃ）」とも言う。花そのものを煎じるハーブティーとは異なって、茉莉花（ジャスミン）の香気成分を抽出し、それを茶葉に添加して香りをつけたものです。ジャスミンの花びらがたくさん入っているものは、かえってそれでゴマカしている下級品が多いらしいですよ。

●シャリマ・ティー
シャリマとは、釈迦が修行したと伝えられるインド、カシミール地方の花園の名前です。美しい大輪の花に、オレンジのカットが似ていることから、オレンジを浮かべた紅茶をこう呼ぶようになりました。レモンティーのオレンジ版、ですね。
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一番に言われるのが「化石燃料は古代の二酸化炭素の塊だから燃焼させると古代の二酸化炭素が開放される」という、いわば「化石燃料タイムカプセル説」です。石油や石炭の元となった生物が体内に固定していた古代の二酸化炭素が、燃焼によって現代の二酸化炭素の量を増やすというものです。

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6月30日は水無月を食べる日です。京都では1年のちょうど折り返しにあたるこの日に、この半年の罪や穢れを祓い、残り半年の無病息災を祈願する神事「なごしの祓」が行われます。

この「夏越祓」に用いられるのが、6月の和菓子の代表ともいうべき「水無月」です。水無月は白の外郎生地に小豆をのせ、三角形に包丁された菓子ですが、それぞれに意味がこめられています。水無月の上部にある小豆は悪魔払いの意味があり、三角の形は暑気を払う氷を表しているといわれています。

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旅が酒を飲む
「汽車の中で飲み出して飲み続けて夜を明し、翌日は京都について、出版社が紹介してくれた宿屋で早速ビールを又一本飲んで眠って目を醒ますと、外に出て所々飲んで歩き、晩に帰って来て本格的に飲み始めた。宿屋には出版社から何か言ってあったようで旨い酒を幾らでも持って来るので、その晩は一升ばかり飲んだ。翌日目を醒まして、又ビールを頼み、という風にして、何日か過ぎた。」といった、旅と酒を愛した作家吉田健一は、「新編　酒に呑まれた頭」で書いています。これを吉田は、「旅が酒を飲む」と表現しています。戦後グルメ本の元祖のようなこの本は、今流グルメを笑っているかのようです。

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二日酔いを治すヨーガ
夏目通利の「雑学物知り読本」にありました。それによると、「両足を伸ばして座り、左足の踵（かかと）をヘソにつけ、足は右腿の付け根に。右足は左膝の外におき、右足裏は床につける。左手は右膝の外につけ右膝を左に押す。」のだそうです。チャレンジした方の結果報告や如何。ここには、酒に強くなるヨーガもありました。それは、「膝を曲げ床につける。両手で踵を握り、顔は天井に向け、頭を後方に。腰から前傾し、息を吐きながら、初めのポーズに戻る。息を止めたままやると効果倍増。」だそうです。・・・が、私にはよくわかりません。

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